Pet predloga za ručak za poneti

Iako dosta nas u poslednje vreme radi od kuće, ipak uvek postoji potreba za laganim i brzim receptima za ručak. A ako taj isti ručak može da se spremi unapred i ponese od kuće - tim bolje. U današnjem postu delim sa vama pet predloga za ručak za poneti. Osmislila sam ih tako da mogu da se spreme unapred, ali i da su pogodni za radno mesto - ne moraju da se podgrevaju i ne sadrže namirnice neprijatnih mirisa. 

Namirnice sam birala tako da mogu da se kombinuju na više načina, kako bih smanjila vreme i troškove pripreme. Za današnjih pet ručkova biće vam potrebno:

- piletina (jedno pakovanje od 400-500g)
- sveže povrće: zelena ili iceberg salata, baby spanać (kupujem već opran da bih skratila vreme pripreme), dve do tri paprike, čeri paradajz, jedan krastavac, dve do tri šargarepe, jedan limun
- konzervirano i smrznuto povrće: masline, leblebije (ako pravite humus), kukuruz šećerac (smrznuti ili iz konzerve)
- za tortilje (ako ne koristite kupovne): brašno tip 500, prašak za pecivo
- ulje, sirće i začini: so, biber. maslinovo ulje, jabukovo sirće (može i limunov sok), čili u prahu (po želji), mirođija (takođe po želji)
- ostalo: senf, grčki jogurt (jedno manje pakovanje), semenke (bundeva, suncokret, lan... šta imate), feta sir i med

Volela bih da s vremena na vreme delim ovakve postove, pa ako imate neke predloge ili želje, pišite mi slobodno. 

Kako pripremam namirnice unapred?

Kako biste skratili vreme za pripremu obroka, predlažem da neke stvari uradite unapred. Odvojite sat-dva kada ste slobodni i prepremite sve što možete, složite u frižider i onda, na sam dan kada želite da spremite neki od ovih ručkova - samo iskombinujte sastojke.

Za ovih pet ručkova uradila sam sledeće: 

- ispekla sam tortilje (recept je ovde) - ovaj korak možete i da skratite tako što ćete koristiti kupovne tortilje, mada ja uvek preferiram domaće
- izgrilovala sam piletinu na malo maslinovog ulja- jedno pakovanje je sasvim dovoljno za dva-tri obroka.
- napravila sam humus - recept je takođe na sajtu, i, kao i za tortilje, uvek preferiram domaći. Ukoliko nemate vremena, poslužite se omiljenim kupovnim
- napravila sam dva dresinga za salatu - grčki i slatko-ljuti (recepti su niže u ovom postu). Predlažem da dresing držite u manjim teglicama u frižideru i da ga ponesete tako. Ako ga unpred prelijete preko salate, može je pokvariti.
- pripremila sam povrće - preporučujem da svo sveže povrće koje planirate da koristite operete unapred, i dobro osušite (ovo je ključno kako bi se održalo u dobrom stanju). Oprano i osušeno povrće sam stavila u činiju sa parčetom ubrusa koji služi da upije višak vlage. Ubrus možete i menjati kada vidite da se pokvasio.
- skuvala sam kukuruz, dobro ocedila i takođe ostavila u činijicu. Ako koristite konzerviran kukuruz, ovo možete preskočiti.

Iako zvuči kao mnogo koraka, verujte mi da je dovoljno samo sat vremena da se sve ovo pripremi, a značajno će vam ubrzati pripremu obroka kasnije. 

Predlog broj 1: Mediteranska salata sa grilovanom piletinom

Potrebno je:

Grilovana piletina
Zelena ili iceberg salata, iseckana na trake
Baby spanać
Masline
Čeri paradajz - prepolovljen
Krastavac iseckan na kockice
Semenke - lan, suncokret, bundeva
Grčki dresing

Za grčki dresing potrebno je: 
Jedno manje pakovanje grčkog jogurta
1 kašika senfa
Malo soli i bibera
Limunov sok (po ukusu)
Malo mirođije (po želji)

Izmešajte sve sastojke u teglici, promućkajte je, probajte pa začinite dodatno po potrebi i to je to. Za salatu: U činiju složite svo povrće, a na vrh stavite grilovanu piletinu iseckanu na komade. Dresing ponesite sa sobom i prelijte salatu - biće ukusnija nego ako stavite dresing unapred.

Predlog broj 2: Lettuce wraps sa piletinom

Potrebno je:
3-4 veća lista zelene ili iceberg salate (u komadu)
1 šargarepa - iseckana na kockice
Grilovana piletina iseckana na kockice
3-4 kašike kukuruza
1 paprika - iseckana na kockice
Masline
Grčki dresing

U ovom receptu listovi salate predstavljaju low carb zamenu za tortilje. U svaki list salate uvijte sve ostale sastojke, a grčki dresing koristite kao umak.

Predlog broj 3: Tortilje sa humusom i povrćem

Potrebno je:
3-4 kašike humusa (možete koristiti kupovni ili napraviti domaći po ovom receptu)
Povrće isckano na štapiće: krastavac, paprika i šargarepa
Dve tortilje (možete koristiti kupovne ili domaće po ovom receptu)

Predlog broj 4: Vege salata u tegli

Potrebno je: 
3-4 kašike kukuruza
4-5 komada čeri paradajza
Baby spanać
Krastavac iseckan na kockice
Feta sir iseckan na kockice
Semenke - lan, suncokret, bundeva
Slatko-ljuti dresing

Za slatko-ljuti dresing potrebno je: 
3-4 kašike maslinovog ulja
1 kašika jabukovog sirćeta ili limunovog soka
so i biber
po jedna kašičica meda i senfa
Malo čilija u prahu (po ukusu)

Ova količina dresinga je dovoljna za dva obroka, pa ga možete koristiti i u kombinaciji s drugim predlozima.

Sve sastojke za salatu slažite u teglu redom kojim su navedeni u receptu. Prelijte dresingom, zatvorite i promućkajte teglu i uživajte. Ponovo predlažem da ne prelivate dresing unapred, već kada ste spremni da ručate.

Predlog broj 5: Vege tortilje

Potrebno je:
2 tortilje
Humus - 2-3 kašike
Baby spanać
Paprika iseskana na trake
Krastavac iseckan na trake
Čeri paradajz

Svaku tortilju premažite humusom, dodajte spanać, pa stavite na sredinu papriku i krastavac. Uvijte tortilje čvrsto i isecite na komade. Uz tortilje predlažem da ponesete čeri paradajz.

Nadam se da vam se predlozi i saveti dopadaju. Trudila sam se da u ovom postu budu nešto laganiji ručkovi, a nadalje ću pokušati da variram sastojke. Ukoliko imate bilo kakva dodatna pitanja - tu sam.